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康熙23年（西元1684年）编纂的台湾府志中便有关于栽培凤梨的纪录。 诸罗县志中对凤梨的描述如下：黄梨，以色名，或讹?橥趵妗Ｊ瞪?丛心，味甘而微酸，盛以瓷盘，清香绕室，与佛手、香缘等。 台人名凤梨，以末有叶一簇如凤尾也。 可以吸收辐射。乾隆年间的海东札记记载： 凤梨一名黄梨，亦曰黄来。而「旺来」也是取它的谐音。 植物学上的凤梨，指的是食用凤梨（Ananas comosus）这个物种或是原产热带美洲的凤梨科（Bromeliaceae）植物。 凤梨科植物全世界约有44属，1400种，从海边到高山都可发现它们的踪？，但多数的种类还是生长在温暖潮湿的森林中。 为了适应不同的环境，凤梨科植物的外型与习性千变万化。 以下从它们的习性来为大家介绍常见凤梨科植物。
