南京桂花是中国木犀属众多树木的习称，代表物种木犀，又名、岩桂，系木犀科常绿。灌木或小乔木，质坚皮薄，叶长椭圆形面端尖，对生，经冬不凋。花生叶腑间，花冠合瓣四裂，形小，其园艺品种繁多，*具代表性的有金桂、银桂、丹桂、月桂等。桂花是中国传统十大花卉之一，集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种，桂花清可*尘，浓能远溢，堪称一*。尤其是仲秋时节，丛桂怒放，夜静轮圆之际，把酒赏桂，陈香扑鼻，令人神清气爽。在中国古代的咏花诗词中，咏桂之作的数量也颇为可观。自古就深受中国人的喜爱，被视为传统名花以桂花做原料制作的桂花茶是中国特产茶，它香气柔和、味道可口，为大众所喜爱。桂花在园林建设中有着广泛的运用。桂花的种类有很多，比如八月桂、丹桂等等，其中八月桂分为金桂和银桂两种，因此，虽说是区分两种，实际却是要区分三种桂花。也就是说今天就让山东桂花基地的种植专家为大家讲讲这三种桂花的区别吧。
一、从叶形上区分：丹桂：尾尖比较长，一些叶缘波浪也较明显。银桂：叶缘较光滑，叶片也较大。 金桂：叶缘有锯齿，较丹桂的叶片宽。二、从花的颜色上分辨：丹桂：花色橙黄或橙红，很美，但香味较淡，秋季开花。丹桂虽花色较艳丽，但由于香味较淡，目前各地栽培数量不及金桂多。银桂：花呈黄白色或淡黄色，香味较淡，花朵着生较牢固，花期秋季。
一般栽培较少。金桂：花色为深浅不同的黄色，香味浓或*浓，花朵较易脱落，花期秋季。为各地常见栽培的一类。桂花主要分丹桂、金桂、银桂、四季桂四大类。它们主要的区别自然是花的颜色。简略的说，丹桂是橘红色，金桂是黄色，银桂是淡黄色。四季桂要靠叶子区分，它的叶片往往很不平整，看起来也稍黄。也就是说，桂花的颜色其实是会互相转变的，颜色并不是植物学上对桂花的划分要素。但是在我看来，丹桂就是红色的，只有金桂在开放后期会渐渐淡化成白色而已。常见的几种桂花中，丹桂味道淡，反而金桂和银桂却芳香四溢。
