荷花种苗园林中多采用分藕繁殖，时间以清明前后气温上升至15℃以上时为宜。种植时，先将池水放浅至10-15厘米深时即可。进行种藕时将塘泥扒开作种植穴，左手托起藕身，右手握住藕的顶端，用中指保护顶芽，向下成20-300角斜插入泥，并让尾节翘露泥面，然后扒泥盖藕，先放水使水深保持20-30厘米，待浮叶长出后，逐渐提高水位。
新挖的池塘，池底全为硬质的生土，不适应荷花庙的生长，种植前必须在种植处填上一层松软的沃土，或用缸植荷花投入池中，缸植荷花的操作方法与湖塘植基本相同。
荷花苗种类用途很多，分观赏和食用两大类。原产亚洲热带和温带地区，中国早在周朝就有栽培记载。荷花全身皆宝，藕和莲子能食用，莲子、根茎、藕节、荷叶、花及种子的胚芽等都可入药。其出污泥而不染之品格恒为世人称颂。“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”就是对荷花之美的真实写照。荷花“中通外直，不蔓不枝，出淤泥而不染，濯清涟而不妖”的高尚品格，历来为古往今来诗人墨客歌咏绘画的题材之一。1985年5月荷花被评为中国十大名花之一。荷花是印度和越南的国花。
荷花苗的习性喜相对稳定、深0.3-1.2米的静水，水深1.5米时不能开花。生长季节失水，如泥土湿润，虽不会导致死亡，但生长减慢；泥土干裂3-5天，叶片会枯焦，生长停滞；如继续干旱，则会导致死亡。喜热，最适宜生长温度为20-30℃，生长时气温需保持15℃以上，15℃以下时生长停滞。耐高温，气温高至41℃时对生长无影响。喜光，不耐阴，在强光下生长发育快，开花早；在日照不足5小时，往往只长叶，不开花。对土壤要求不严，但以富含有机质的肥沃粘土为宜。
