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大棚蔬菜追肥常采用冲施肥方法。
冲施肥可以实现水肥结合，肥效快，但是要掌握用于冲施肥的肥料必须是全水溶性的，还要控制每次冲施肥的用量。
大棚蔬菜追肥养分种类要以氮肥和钾肥为主，蔬菜一般在开花前后需要钾肥比较多，以后逐渐减少。磷肥少冲，磷肥适合作基肥或在蔬菜前期集中施于根系密集的土层中。尽量不用氯化铵、等含氯化肥，以免降低蔬菜的淀粉和糖含量，使蔬菜品质变坏，产量降低。
叶面肥对冬枣产量有什么影响？冬枣生产已成为山东省滨州市的主导产业和农民增加收入的重要来源，提高冬枣品质和产量刻不容缓。滨州面临海洋，甲壳素原料丰富，研究表明，草莓液肥，低分子量的壳聚糖对植物具有生理调节作用，有一定的抑菌效果，可提高叶片光合速率，提高果实的可溶性固形物和糖含量，对含酸量影响不明显。同时壳聚糖是一种天然的保鲜剂，是一种可食性动物纤维，可制造，易形成膜，可广泛地应用于果蔬的保鲜，延长贮存时间和货架寿命，液肥价格，对食品起防腐作用。
以叶面肥125mg/kg的处理浓度对冬枣果实的重量、含糖量提高显著。这种现象可能因该浓度有利于光合作用，提高叶片光合速率，利于光合产物的积累，且抗病性较强，终表现为冬枣果实产量、含糖量的提高。该试验结果与刘楠试验结果（以冬枣生长过程中每隔5d喷洒浓度为0.005%的壳聚糖溶液生长的果实为处理；正常生长的果树上生长的果实为对照，其试验结果表明的壳聚糖对冬枣果实中还原糖与总糖的含量没有影响）有所不同，液肥，这可能是叶面肥所用的壳聚糖浓度不同及络合物质的差异造成的。
脐橙的叶片是吸收养分的重要，有机液肥，比根部吸收具有速度快、利用率高的独果。一般幼叶吸收机能更佳，比老叶吸收速度快，叶背比叶面吸收量较多(70∶30)。叶面追肥可以起到土壤施肥替代不了的效果。
叶面追肥的作用：
1、用量少，是降本增效的重要手段之一。据有关资料显示，叶面施肥5分钟的效果是土壤施肥15天才能达到的效果，它能及时补充树体各期所需养分。
2、可提高光合作用，使根系生理机能活跃，吸收水分、养分的能力增强，促进脐橙植株整体代谢过程。
3、可以起到及时补充脐橙树体各种养分的作用。特别是对微量元素的补充，能起到较好的效果，达到平衡施肥，养分。
叶面追肥的时期根据树势强弱、叶色浓淡、结果多少，结合病虫害防治在新梢生长期、保花保果期、果实膨大期、果实着色期、采后保叶期进行。
叶面肥的选用及浓度：叶面肥以有机养分为主，尽量少用无机养分，浓度宜淡不宜浓，浓度过高，易破坏叶肉组织，造成叶面肥害。而且一次不用或少用多种叶面肥，以免造成叠加浓度过大而伤叶。
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