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海藻渣含有大量从海藻中提取的有利于植物生长发育的天然生物活性物质和海藻从海洋中吸收并富集在体内的矿物质元素，海藻渣，与传统肥料相比，其营养全部，施用后作物生长均衡，增产显著，且很少出现缺素症。
海藻渣中含有的海藻多糖、低聚糖等物质，具有显著的抑菌、抗病毒、驱虫效果，可大幅度增强作物抗寒、抗旱、抗倒伏、抗盐碱的能力，可谓肥药双效。此外，海藻肥与杀虫剂、杀菌剂混合施用，效果更为明显。
为了开辟海藻渣废物利用的新途径，以工厂中提取海藻酸后产生的废渣为原料，采用浓盐酸预处理和纤维素酶、果胶酶、木聚糖酶、木瓜蛋白酶复合酶酶解，制得海藻液肥，讨论了不同的酶解条件对海藻渣提取率的影响。结果表明:较为理想的酶解条件为酶用量为9(相对于海藻渣的质量比)，酶配方为纤维素酶50%，果胶酶30%，木聚糖酶10%，木瓜蛋白酶10%，海藻渣供应商，pH7.0，温度40℃，酶解时间24h时海藻渣的提取率为46.21%。
海藻肥属天然海藻提取物，安全无公害，与陆生植物有良好的亲和性，海藻渣菌肥，对人、畜无毒无害，对环境无污染，具有其他任何化学肥料都无法比拟的优点，在国外被列入有机肥料。
海藻肥含有丰富的有机质及缓释因子，肥效长，可使土壤中的各种有益微生物。另外，它含有的天然化合物，能促进土壤团粒结构的形成，改善土壤内部孔隙空间，增加土壤中微生物的活力，有利于根系生长，增强作物抗逆性及抗重茬能力。
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