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在水产饲料和畜禽饲料中添加,能够改善饲料的营养结构,提高饲料利用率,调节养殖动物的机体代谢,提高抵抗力与抗病力,促进生长,具有其它高蛋白饲料无法比似的特殊价值。
一、在奶牛日粮中添加5%海藻粉,可促进采食量和提高产奶量6%以上,奶中含碘量明显增加,提高了牛奶的营养价值,配种受胎率提高。
二、在哺乳猪饲料中添加4%海藻粉,可提高产奶量8%以上,能提高产活仔猪率,使仔猪生长发育明显加快,断奶体重增加。 在育肥猪日粮加入2%-3%海带粉,日增重可提高18%,节省精饲料2%-4%,料肉比达到3.2-3.1:1,可减少猪发病率。
海藻作饲料添加剂饲喂产蛋鸡的效果:
用600只产蛋鸡进行了67天饲养实验,饲料级海藻粉,考察海藻粉(SM)的效果。实验共分四组,海藻粉, 各组日粮分别添加SM0、1.5%、商品添加剂(该场原用微量矿物元素添加剂)0.2%和碘化钾 (KI)106ppm(碘含量同SM组,为80ppm),各组基础日粮组成和养分相同。同时进行了不同饲养期鸡蛋和不同保存期日粮中碘含量的测定。
结果表明:SM组试鸡产蛋率与商品添加剂组和KI组比差异显著(P0.05),与未加SM组比差异不显著(P0.05).蛋重比其他三组高0.4-1.5g/枚,饲料转化率高6.4%、7.6%和低 0.76%;试期4-27天,-SM组蛋黄的碘含量由9.4ug/g增加到66.8ug/g(鲜样)。
至27天达到高值,比未加SM和KI组高8.4和5.2倍。蛋白含碘亦由0增加到8.7ug/g;蛋黄色素变化随着饲养期延长而加深,至27天达到9个评分等级,比未加SM和KI组高2.7和1.5个等级;此外还发现SM中的碘比KI中的碘更稳定,两种日粮同时保存52天,前者损失59%(碘由80.4ppm降至32.7ppm),家禽饲料海藻粉,后者损失76.54%(碘由80ppm降至18.77ppm)。
添加海藻粉对鸡肉肌原纤维蛋白低钠热凝胶特性的影响:
研究海藻粉的添加比例(0、2%、4%、6%、8%)对盐含量(0.2mol/L)条件下鸡胸肉肌原纤维蛋白的热凝胶强度和保水性的影响,并对流变学特性和T2弛豫时间进行分析,以探索低钠条件下肌原纤维蛋白热凝胶特性的改善途径。
实验结果表明:添加海藻粉能显著提高(p0.05)肌原纤维蛋白低钠热凝胶的强度和保水性,海藻粉厂家批发,在添加量为8%时分别达到58.42g和88.3%;随着海藻粉添加量的增加,贮能模量G'呈现的初始值和终值均显著增大(p0.05),同时T22向快的弛豫方向移动。
对实验结果进行主成分分析表明,海藻粉的很适合添加比例为4%~6%。
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