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蘑菇渣为原料，接种外源微生物，测定其对蘑菇渣堆肥的影响.结果表明:接种固氮菌的处理在低温天气中12~21 d仍能保持较高的温度，蘑菇渣，具有较好的保温作用;接种外源微生物对pH值影响较小;接种固氮菌处理在堆肥进行的46 d内，E4/E6值一直保持在较低的水平，较对照明显加快腐殖化作用。
经腐熟处理的蘑菇渣，其理化性质均能得到较大的改善;含水量为30%~35%的蘑菇渣腐熟效果很好，其次是含水量45%~50%，腐熟效果不好的是20%~25%和60%~65%含水量的蘑菇渣.
近年来，随着食用菌栽培技术的普及，食用菌植面积的迅速扩大，品种不断增多，已成为我国农业生产中的主要经济作物之一.栽培各种食用菌以后留下的固体废物叫蘑菇渣，蘑菇渣成分，简称菇渣，又叫菌糠，菌渣，下脚料等.在种植蘑菇的地方，蘑菇渣有机肥，每年都会有大量废弃的蘑菇料渣产生。
实践表明:100kg培养料，收获100kg鲜菇后，蘑菇渣加工，还可以得到60kg菇渣废物.食用菌生产者在蘑菇采收后，感到麻烦的是留下来的废料既占在地方，又污染环境。利用蘑菇渣和粗纤维降解菌通过发酵配制生物有机肥。
蘑菇渣做有机肥没有害处。土壤中添加蘑菇渣能提高土壤有机质含量、腐殖质含量、土壤肥力，改善土壤结构，促进土壤团粒结构的形成，在水果园内将蘑菇渣深施后掩埋，可以改良果园土壤，提高水果色泽鲜艳度、含糖量、维生素含量，还有使粮食作物、经济作物等大幅度增产的作用。
蘑菇渣又叫培养基废料，是一种很好的有机质。一般需要经过再次发酵好后就可以适用于农作物以及花卉的有机肥料。它的使用，有助于改善土壤的团粒结构，促进土壤的持水性。从而达到增加产量的功效。
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