苗圃应选择地势平坦、排水良好、土壤疏松肥沃、水源充足、背风向阳的地方。桃树根系较浅，须根较多，喜欢疏松通气的砂质壤土或轻黏壤土。这类土壤理化性质较好，透气性、排（渗）水性较好，适于土壤微生物的活动，有利于种子发芽和幼苗生长。在这类土壤上育出的砧木苗，根系较好，幼苗生长充实，成活率高，起苗时也比较容易。黏重的土壤只有经过改良以后才可以作苗圃，如掺沙、掺土、多施有机肥等。避免选用重茬地（种植过桃树或育过桃苗）作为苗圃，在重茬地育出的苗木，生长较弱，根系发育较差，侧树较少，易感染根结线虫及细菌性根癌病 。
另外，苗圃应避免选在有检疫病虫害或病虫害严重发生的地区，以免造成病虫害流行，给生产带来严重损失。蔬菜、杨树、泡桐、葡萄、柿、栗等的园地或苗圃地根癌病发生率较高，易传染给桃树，不宜选作桃苗圃；而种植过番茄、茄子、芹菜、西瓜等的地块根结线虫发生较多，也不宜选作桃苗圃。
2 整地
当苗圃地选定后，冬季年前土壤霜冻之后用中型拖拉机翻耕 1 次，年后再翻耕第 2 次，根据土壤肥力情况施入有机肥 15 t/hm 2 。在移植之前将地耙平、整好。横向做垄，垄宽1.2 m 左右，两边做排水沟，中间留一条 0.6 m 宽的主操作道。
3 定植
整地后， 3 月下旬定植砧木苗，行距 25 cm 左右，株距10~15 cm ，边定植边浇水，种植密度 24 万株 /hm 2 。
4 嫁接与“三当”苗培育
当年速生苗一般指当年播种、当年嫁接、当年出圃的苗木，因而也称“三当”苗。“三当”育苗法是当今应用最广的桃育苗方法，其技术已比较成熟，只要管理得当，当年出圃时可达到一级苗的标准。
4.1 接穗采集和贮存
4.1.1 采穗圃选择。采穗圃应选择品种纯正（最好是已结果、已确认的品种）、树势健壮、无病虫害（特别是检疫病虫害及病毒病等）的桃园。如果没有十分把握，不要从未结果树上采集接穗。近几年，由于新品种不断推出，苗木需求量较大，许多单位、个人竞相育苗，有的甚至未从结果树上采集接穗，造成品种纯度较低，给生产造成严重损失。因此，购苗者最好从正规的育苗单位购种，虽然有时价格较高，但可以保证苗木纯正，而且有较好的技术支持，避免了因此而带来的损失。
4.1.2 接穗采集。确定需要采集接穗的品种及采穗圃后，即可开始采集接穗。一般可以采集树冠外围生长充实、芽饱满、无病虫害的当年生发育枝或长果枝，徒长枝稍差，而内膛枝、下垂枝等由于营养条件较差，发育不良，芽欠饱满，嫁接后往往萌发率较低或萌发后长势较弱，不宜作为接穗使用 。
生长季节采集的接穗，采集后立即去叶，以减少水分蒸发，避免枝条失水造成不离皮甚至芽失去生活力。叶片可以用剪刀剪去，也可以用指甲掐，带小段叶柄，切忌直接用手将叶片拉扯掉，以免损伤接芽，也避免了嫁接后引起的萌芽率下降。
4.1.3 接穗保存及运输。接穗最好能随采随用，否则就应妥善保存，以免因失水、高温、水分过多等造成接芽生长力下降，萌芽率降低。采集好的接穗按 100 枝或 50 枝一捆扎好，并做好标记（如品种名、采集时间、地点等），放入湿润的麻袋或塑料薄膜口袋（如果时间较长应注意通风），同时可以放入一些湿报纸或湿锯末等保湿。有条件的可以将接穗放入温度较低的地方保存，如冷库、冰柜、深井等。接穗在保存及运输过程中应防止因温度过高而捂芽，有条件的可以选用空调车，以确保接穗新鲜。在搬运过程中要轻拿轻放，以减少对接穗的损伤。嫁接前如果枝条有轻度失水，可将枝条放在湿沙中埋一昼夜，但不要将枝条长时间放在水中。
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