太空莲荷花花期从5月中旬持续到8月底，花期长，荷花数量亩产达到7000朵，非常适合乡村旅游观赏。“游客来首先是观赏荷花，我们的荷花一朵朵卖，游客观赏后还可以用花瓣做菜吃。”范建君告诉笔者，虽然荷花采摘后就不结莲子了，但2-3元一朵花，还是比卖莲子赚钱。
范建君说，卖得最好的要算藕带和莲子了。藕带即荷花的幼嫩根状茎，嫩、脆、甜，既可以生吃也可以热炒、煮汤。目前，现采藕带15元一斤，深加工500克成品15元一瓶。
莲子具有降血压、强心安神功效，是煲汤的上好食材，也是药膳的上好原料。游客可以现场采摘品尝新鲜莲子，15元一斤，也可以购买纯手工制的干莲子，60元一斤。
此外，荷叶也是宝，既可以做荷叶茶，清热减肥，还可以做一系列的荷叶菜。比如荷叶蒸鸡、荷叶饭、荷叶粥等。新鲜荷叶1元一张，除游客购买外，还供应一些餐厅。
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