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环境卫生
牛奶中微生物来自于环境，通过改善环境卫生来降低牛奶中微生物的方法越来越被人们所关注。只要是奶牛所接触的环境，都要想尽办法提高卫生质量，因为这其中的任何一个环节都有可能污染奶源。
1.牛舍卫生
牛舍地面的积粪要及时清理，这是牛舍污染源；牛床要平整、舒适，每天至少松沙一次；运动场每天松土一次，及时拣出石块等杂物。这些工作选择在奶牛被赶往挤奶厅时进行，尽量不要打扰奶牛的正常活动、休息。
挤奶员应该完全掌握牛舍的卫生情况，随时把信息反馈给牧场场长。
2.牛体卫生
牛体是被牛舍直接污染的，所以它能反映出牛舍的卫生状况。牛的表面一旦被污染，转盘式奶牛挤奶厅，则大大增加了炎的患病几率，导致体细胞数急剧上升。挤奶前，要按照严格的清洗、消毒（）的程序进行，将被污染的清理干净，然后才能上杯挤奶。
挤奶厅是用于奶牛挤奶的车间，位于养牛场。奶牛是乳用品种的，经过高度选育繁殖的优良品种，我国的奶牛主要以黑白花奶牛为主，辽源奶牛挤奶厅，从1980年山东省畜牧局牛羊养殖基地开始引进此品种，此品种适应性强、分布范围广、产奶量高、耐粗饲。黑白花奶牛也叫中国荷斯坦奶牛，中国荷斯坦奶牛有一百多年的历史，并列奶牛挤奶厅，其育种过程非常复杂。总之，它是由纯种荷兰牛与本地母牛的高代杂交种经长期选育而成。
可以说，饲草料区的规划设计是否合理、是否符合奶牛奶羊的生活环境，奶牛挤奶厅价格，对于挤奶厅的设计来讲是有直接联系的，如果饲草料区建造不好，那么就要很大程度的改动该厅的整体设计，这对于用户来说也是一笔不小的经济损失，更何况也会影响到奶牛的生活质量。因此，在决定建造饲草料区之前，一定要好好考察场所，制定好合适的设计方案。
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