钙果历史上曾被作为贡品供给皇室享用,果实营养丰富,含钙量居果中之*,且含丰富的蛋白质、矿质元素、维生素和氨基酸,是苹果的8-13倍,果实中含有17种氨基酸,成熟的钙果果实含糖量高达14%-19%.尤其是钙和铁含量特高,每百克鲜果含钙79.09mg,含铁1.5-2.5毫克,为水果之冠,钙果所含的钙是天然活性钙易吸收,利用率高,是老人.儿童补钙的*好果品.果实出汁率80%,风味酸甜,香气浓郁,可加工成果脯 果酒 果汁 果奶 蜜饯等产品。钙果营养价值丰富,色泽多而艳丽,外观商品性好,味感独特,消费市场很大。其绿叶嫩茎不仅含有牛羊所需的一般营养成分,且含钙量*高,是牛羊等牲畜*好的饲料。